5 legendás szegedi étterem, amire ma már csak szüleink emlékeznek
Akad néhány fontos, ikonikus hely Szegeden, amely egész generációk életére hatással volt. Illetve van, amelyik ezek közül már nem létezik.
Bloggerünk Farkas Árpáddal beszélgetett, aki a Szegedi Emlékkeresők oldalát vezeti a Facebook-on.
Árpád azon túl, hogy elhivatottan keresi és védi a város múltját, leginkább az éttermek világában van otthon.
Az ő gondozásában lévő képek és Árpád személyes emlékei segítségével repülünk vissza pár évtizedet, és megnézzük, milyen szuper, legendás éttermek vonzották szüleinket, nagyszüleinket, amikre már csak ők emlékeznek, hiszen a helyek azóta már rég bezártak.
Birka csárda
A mai NAV épülete mellett állt a Birka csárda, helyiségében mostanra már a Bárány kisvendéglő, és egy zálogház működik.
A Birka csárdában a legfontosabb és leghíresebb étel a bográcsos birkapörkölt volt. Minden nyáron az étterem kitelepült a Belvárosi híd alá és előfordult, hogy 6-8 bográcsban rotyogott a pörkölt. El is fogyott.
Az egyik képen a hely, ahol a NAV épülete még nincs meg, de a Birka csárda ott van. A másikon a híd alatti főzés látható.


Búbos étterem
A Búbos étterem és presszó a Mérey utcában állt. Azon a részen végig, a Mars térhez közel, ahol ma kerékpárszaküzlet, gyógyszertár, ABC található. Nevét az étteremben felállított búbos kemencéről kapta. Nagyon menő étterem volt, később inkább az egyik leghangosabb szegedi késdobáló lett.



Napsugár étterem
A hatvanas években ultramodernnek számító Napsugár éttermet a Tisza Lajos körút Centrum áruházzal szemben állt, azóta társasház épült elé egy átjáróval, még a hatvanas évek végén. Kiss Tóni bá', a Hági későbbi séfje volt ott a konyhafőnök. A nyolcvanas években bisztróként, később inkább belvárosi kocsmaként ismertük. A kilencvenes évek közepétől élelmiszerüzlet található benne.


Alföld étterem
A Széchenyi téren a mai Szeged étterem mellett végig (beleszámolván a mostani kereskedelmi bankot) étterem és Szeged legelitebb szórakozóhelye volt. Több száz asztal várta a vendégeket a híres teraszon. Az egész épület háta mögött, a Feketesas utcában állt az Alföld étterem, míg a Széchenyi tér felőli oldalon a Tombácz étterem - ez utóbbi lett a Szeged étterem, míg az Alföld megszűnt.

Hági étterem
Fájó pont minden szegedi számára, aki valaha megfordult a Hági étteremben, hogy ez a hely ma már ilyen formában nem létezik. A képeken a Hági helyiségeit láthatod, köztük az igazán népszerű kerthelyiséggel.
A Hági neve egyébént egy svájci, Hagenmacher nevű sörgyáros nevéből jött, egyfajta becenév. Az 1800-as évek elején nyitotta meg kapuit.

