Előbújtak a medvehagymák a Mecsekben
Kibújtak az első medvehagyma levelek a Mecsekben - írta egy orfűi olvasó a bama.hu-nak.
Reméljük, hogy ez már a tavasz jele is. Ugyanakkor biztos előjele annak, hogy pár hét múlva megkezdődhet a begyűjtés az ország egyik legnagyobb medvehagyma-lelőhelyén.

A fokhagymára emlékeztető szagú, vér- és vesetisztításra is használt, az utóbbi években népszerűvé vált gyógynövényt egyre többen keresik, és előszeretettel gyűjtik be az erdőkben. Ám mielőtt nekikezdenél te is, jó ha tisztában vagy néhány fontos szabállyal.
Állami erdőben külön engedély nélkül csak saját szükségletre szabad gyógynövényt, így például medvehagymát is leszedni.
Ez fejenként és naponta maximum két kilogramm lehet. Ennél több leszedéséhez külön engedélyt kell beszerezni. A magánterületen a tulajdonostól kell beleegyezést kérni. A védett területeken pedig a természetvédelmi hatóságok előzetes jóváhagyása szükséges. Érdemes tájékozódni, mert tavaly voltak tiltott területek is, ahol nem lehetett medvehagymát szedni.

A medvehagyma kedvezően hat többek között a gyomorra, a bélrendszerre, krónikus hasmenés és szorulás ellen is jó hatású, a szédülést, fejfájást enyhíti, a magas vérnyomást csökkenti, tisztítja a vesét és a húgyhólyagot, elősegíti a vizelet ürítését, tisztítja a vért.
Felhasználása is sokrétű: lehet nyersen vajas kenyérre szórni vagy salátákhoz keverni. Leveseket, burgonyás ételeket is fűszerezhetünk vele, vagy főzhetünk belőle medvehagyma-krémlevest, készíthető belőle pestó. De lehet a spenóthoz hasonlóan főzelékként enni vagy enyhén párolva, összeturmixolva is finom.
Ugyanakkor vigyázni kell vele, mert enyhe vérlemezke-összecsapódást gátló hatással is rendelkezik. Ezért véralvadásgátló szerekkel együtt nem javasolt a fogyasztása, mert a vérzés kockázatát fokozza.
Nevét arról kapta, hogy a barna medvék előszeretettel fogyasztják terméseit, és még a föld alól is gyakran kiássák.
Fotók forrása: wikipedia
Ha hasznos volt, oszd meg másokkal is!