Mediterrán hangulat a Káli-medence legszebb kertjében - a Mandilla boutiqe hotel és étteremben jártunk

A Káli-medence különös kis ékszerdoboz. A Balaton közelsége, és a csodálatos hegyek egyedi hangulatot kölcsönöznek neki. Sokan a magyar Toszkánának is nevezik, és ezt a mediterrán hangulatot több helyen is igyekeznek erősíteni.

Ebbe a hangulatba szeretett bele Kovács Gábor és felesége Penziás Réka is, akik a Covid-járvány hatásaként egyre kevesebb időt töltöttek a városban, és egyre többet ezen a környéken. Köveskál a szívük csücske lett, és amikor találtak egy eladó panziót, rögtön le is csaptak a lehetőségre, és saját szájízükre formálták azt.

És amikor azt mondom, hogy varázslatos, akkor azt a legkomolyabban gondolom! Ez a folyton virágzó, mesebeli fákkal és növényekkel tarkított kert azonnal kirántja az embert a valóságból.

A hotel kényelme

A Mandilla név a mandula és a villa szavak összekapcsolásából jött. A mandula jellemző a Káli-medencére, de az udvarban is található 3 óriási példány belőle, ami erősen meghatározza a kert hangulatát.

Rögtön a bejárat mellett található az étterem és annak terasza. Itt sorakoznak az elektromos kerékpárok is, amivel könnyedén felfedezhetjük a környéket. Az udvar hátsó részén pedig a medence, a jakuzzi és a szauna található, ha inkább a pihenést választanánk. Extra ellazulásért masszázs is igényelhető.

Ennek a felnőttbarát felfogásnak amúgy rengeteg előnye van, teljesen más például úgy pihenni a medenceparton, hogy nincs zsivaj, csak hangulatos zene szól, és borospoharak koccannak össze.

A szállodai szobák és az azokat összekötő terek letisztultak, de egy-egy karakteres bútornak és kiegészítőnek hála mégis árad belőlük a vidéki romantika.

Csak pár dolgot emelnék ki a sok közül: Mindenütt könyvek bukkannak fel, amik közül egyet akár a pár napos tartózkodás alatt ki is olvashatunk. Az egy luxusnappalira hasonlító előtérben karakteres sakktábla buzdít játékra. A fürdőben a szokásos kéztörlő mellett külön smink utáni arctörlőket is találunk.

A fentiek tényleg csak apróságok, de pont ezek azok a figyelmességek, amik igazán meg tudnak ragadni az emberben, és ezek mellett természetesen figyeltek a minőségi burkolatokra és szaniterekre, kényelmes ágyakra, vagy mondjuk a hangszigetelt ajtókra is. Szóval minden, de tényleg minden úgy készült, mint amikor az ember saját magának, a legjobbat adja meg mindenből.

Az étterem ízei

Réka és Gábor legelső terve csak egy kis kávézó volt, amitől végül jócskán elrugaszkodtak.

Az étterem már önmagában is figyelemreméltó.

Az ételek nincsenek újragondolva vagy magyarosítva. A maguk egyszerűségében, konyhatechnikai bravúroknak köszönhetően, tökéletesen vannak kivitelezve.

Bőségesek az adagok és kellemesek az ízek. Roppan a pizza, krémes a mozzarella és al dente a tészta.

OLASZ ÍZELÍTŐ - Szalámi válogatás, mortadella, mozzarella, articsókakrém, olívabogyó, sült paprika

BRUSCHETTA VÁLOGATÁS - Paradicsom, gorgonzola

PIZZA DIAVOLA - Paradicsomszósz, fior di latte, pikáns olasz szalámi, chili

CSONTOS SERTÉSKARAJ MORZSÁBAN, PARADICSOMSALÁTA

STROZZAPRETI AL PESTO, ROPOGÓS RÁKKAL

MANGÓHAB

Mindezek mellett fantasztikus borlapjuk is van. Kötelező helyi tételek, sok külföldi bor és üdítő buborék is található rajta. Ha pedig belemerülnénk a forró nyári este hangulatába, jéghideg koktélok és gin-tonikok közül is válogathatunk.

Specialty, de nem az a túlzóan világos és savanyú fajta.

Ha pedig az esős, borúsabb idő ér utol minket, és nem tudjuk ezeket a finomságokat a teraszon élvezni, az étterem télikertje fog kárpótolni minket.

Itt is, mint a hotel minden pontján a tulajdonosok ízlése köszön vissza. Egészen elképesztő, hogy milyen stílusosan rendeztek be minden szegletet.

Nehéz valami olyat alkotni ebben a témában, ami hozza a legkedvesebb vidéki romantikát, de nem megy át túlzsúfolt régiségkiállításba. Ami mediterrán, de nem erőlködik, hogy elszakadjon a magyar adottságoktól. Ami a hotel kényelmét hozza, de elég otthonos is.

És bár a környék gyönyörű, nehéz lesz kiszakadni innen a nyaralás közben, hiszen minden megvan ahhoz, hogy töltődjön az ember, és újult erővel induljon majd tovább.

Fotók és szöveg: Vass Adrienn